דנון TV

ארוחת סיום עם תומר טל

kobi M — Mon, 04 Apr 2022 11:53:59 +0000

בוגרים מספרים קונדטוריה – נעם בן שושון

kobi M — Mon, 04 Apr 2022 11:16:59 +0000

בוגרים מספרים בישול – יובל זאפרני

kobi M — Mon, 04 Apr 2022 11:05:46 +0000

סודות פריז | עומר שפיר

kobi M — Mon, 04 Apr 2022 10:49:46 +0000

פאייה

kobi M — Mon, 04 Apr 2022 10:20:44 +0000

פאייה מתכון של חגי לרנר

שני קולינריה ענר בן רפאל – פארם טו טייבל

kobi M — Mon, 04 Apr 2022 09:43:41 +0000

במסגרת אירועי שני קולינריה, התארח אצלנו השף ענר בן רפאל ממסעדת אלטער. במפגש סגור ובלעדי לבוגרים ותלמידים, בן רפאל סיפר על גישתו המנימליסטית ששמה את חומרי הגלם הפשוטים בפרונט

שני קולינריה – ירון קסטנבוים בשר וקצבות

kobi M — Mon, 04 Apr 2022 08:19:48 +0000

במסגרת אירועי שני קולינריה, הגיע אלינו השף ירון קסטנבאוים – עם בשר שעבר תהליך יישון במיוחד עבור המפגש עם הבוגרים והתלמידים שלנו.

פיצה פארטי

kobi M — Sun, 03 Apr 2022 14:50:12 +0000

טמפרור שוקולד בהזרעה

tvdanono_admin — Thu, 26 Nov 2020 14:39:53 +0000

הקונדיטור ליאור שטייגמן מדגים טכניקה פשוטה לטמפרור שוקולד. זו טכניקה שיכולה להתאים במקרים רבים ולהקל על העבודה עם שוקולד.

אתגר חפיסת השוקולד

DANON CULINARY CENTER — Thu, 26 Nov 2020 09:59:10 +0000

כחלק משמירה על כושר הבישול בימי קורונה . הזמנו את תלמידי מגמת הקונדיטוריה להשתתף באתגר המזמין אותם להכין חפיסת שוקולד יצירתית . בסרטון המצורף מדגים ליאור שטייגמן מנהל מגמת הקונדיטוריה , הכנת בר שוקולד ממולא בכלי פלסטיק חד פעמי . סוד הקסם של הקונדיטוריה הוא תמיד חיבור של ידע טכני ודיוק עם יצירתיות וביטוי איש , כפי שאפשר לראות באתגר חפיסת השוקולד של מגמת הקונדיטוריה בדנון.

רוצים ללמוד כיצד לטמפרר שוקולד בקלות, הכנו לכם סרטון במיוחד בשביל זה – טמפרור שוקולד בהזרעה. לינק בכפתור המצורף.

לצפייה בסרטון לחצו כאן